西班牙风情海鲜意面

作者： 本小末的厨房

嚼劲十足的鱿鱼圈，Q弹的虾仁加上鲜美的蛤蜊，这是一道容易上手味道香浓的海鲜意大利面。

用料

• 意大利面 1小把（能吃多少煮多少）
• 虾仁 适量
• 鱿鱼圈 适量
• 蛤蜊 适量
• 西红柿 1个
• 橄榄油 少许
• 大蒜 3瓣
• 生姜 3片
• 洋葱 半个
• 海盐 1勺
• 黑胡椒 少许

西班牙风情海鲜意面的做法步骤

步骤 1

准备好所有原料

步骤 2

番茄切小块，洋葱切丝

步骤 3

蒜头切末，生姜切丝

步骤 4

取一锅水，水烧开后放一点盐和橄榄油放入意面煮8分钟左右，无硬心便可捞出。

步骤 5

将意面过凉水沥干，倒入一小勺橄榄油，快速搅拌均匀。

步骤 6

再煮一锅水，等水开后放入蛤蜊。

步骤 7

蛤蜊开小口后捞出沥干备用。

步骤 8

另起一锅，放入油爆香洋葱和姜蒜。

步骤 9

放入番茄翻炒

步骤 10

番茄出汁后放入虾仁和鱿鱼圈加入少许煮蛤蜊的水，中小火慢炖。

步骤 11

待汤汁收的差不多时，加入意式番茄酱和适量的盐调味，加入煮好的意面和蛤蜊，和汤汁充分拌匀。

步骤 12

撒上黑胡椒和罗勒叶装饰

步骤 13

家庭版自制海鲜意面出炉啦！

西班牙风情海鲜意面的小贴士

煮面方法:水煮沸后，加入少量盐和橄榄油，待再次煮沸后，将意面呈扇形撒入锅中，不断搅拌，避免粘黏。煮沸后改小火煮8分钟，同时要不断搅拌，煮好的意面过凉水沥干备用。过凉水后的面条更有嚼劲。

菜谱创建时间：2020-04-26 17:51:57