甜红菜乳清吐司

作者： Chen_lily

用料

• 高筋面粉 250克
• 黄油 30克
• 酵母 3克
• 细砂糖 40克
• 乳清蛋白液 90克
• 甜红菜 120克半个
• 盐 2克

甜红菜乳清吐司的做法步骤

步骤 1

甜红菜加乳清打成泥，除盐黄油后加入面包机揉20分钟，再入盐黄油再揉20分钟

步骤 2

发酵约二小时，两倍大，手戳不回弹

步骤 3

分割成三个面团再醒15分钟后按做吐司方法卷好放入450克的低糖吐司盒

步骤 4

海氏30升烤箱，吐司盒加盖发酵1小时。九分满，我发了一小时二十分钟太满了。

步骤 5

180度预热，170度烤30分钟

菜谱创建时间：2020-04-26 17:45:02