一餸兩味叉燒

作者： Ellenchen

一隻鍋都可以整出烤爐嘅水準

用料

• 半肥瘦梅頭肉 1磅左右
• 南乳 半块
• 番茄醬 1瓷羹
• 叉燒醬 2瓷羹
• 醬油 2瓷羹
• 老抽 半瓷羹
• 麻油 1瓷羹
• 糖 3瓷羹

一餸兩味叉燒的做法步骤

步骤 1

梅頭肉切薄條(大概2cm厚)放入混合好的醬料中，淹過夜

步骤 2

倒入鍋，汁浸到肉嘅大半，大火煮滚轉細火煲，差唔多收汁時不停返面，臨出鍋加少少油煎下表面。

步骤 3

煎下表面似足焗爐燒出來嘅，斜刀切片上碟

步骤 4

留一條叉燒切粒+蜜糖+叉燒汁

步骤 5

材料混合擺入雪櫃一小時

步骤 6

第一次整包，細節省略

步骤 7

好味

菜谱创建时间：2020-04-26 17:33:17