空气“面包”

作者： 唛穗D路

是蛋糕？还是面包？一款入口即化的伪面包，不要被骗了哦！

用料

• 蛋白3个 3个
• 细砂糖 15克
• 玉米淀粉 8克
• 柠檬汁 几滴
• 蔓越莓干 少许
• 葡萄干 少许
• 草莓脆 少许
• 开心果仁 少许
• 夏威夷果仁 少许

空气“面包”的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

烤箱预热上下火150度

步骤 3

取蛋白，加入柠檬汁

步骤 4

用电动打蛋器打发至起鱼眼粗泡时，加入1/3细砂糖

步骤 5

打至细腻时加入1/2细砂糖

步骤 6

打至有纹路时加入剩下的细砂糖

步骤 7

打发至提起打蛋器拉起的小尖角轻轻下弯

步骤 8

筛入玉米淀粉

步骤 9

切拌均匀

步骤 10

倒在垫了油纸的烤盘上

步骤 11

用刮刀整理成小山包

步骤 12

撒上坚果和果脯

步骤 13

放入预热好的烤箱下层，上火135度下火130度，25分钟

步骤 14

出炉，趁热吃哦

步骤 15

面包？

步骤 16

蛋糕？

步骤 17

成品

空气“面包”的小贴士

1.快手操作，提前称好所有材料； 2.坚果和果脯可以用其他种类； 3.文中使用柏翠PE3060烤箱，时间和温度仅供参考。

菜谱创建时间：2020-04-26 15:41:55