酸爽可口的酸菜肥牛

作者： 极妙厨房

这一道酸菜肥牛精华都在这汤上，肉的鲜嫩，酸菜的酸味， 爆香后隐藏起来的酸萝卜有着些许辛辣和花椒的奇异香味， 用这样一碗酸爽可口的酸菜肥牛下饭，让你的胃口好到不行！

用料

• 肥牛 400克
• 酸菜 两颗
• 酸萝卜 半根
• #调料#
• 黄灯笼椒 1小汤勺
• 泡红椒 适量
• 野山椒 适量
• 干辣椒 适量
• 花椒 适量
• 泡姜 适量
• 白醋 1大勺
• 白糖 适量
• 大蒜 适量
• 香菜 适量
• 葱 适量
• 油 大量
• 盐 1小汤勺

酸爽可口的酸菜肥牛的做法步骤

步骤 1

将肥牛洗干净，酸菜、酸萝卜、泡红椒、野山椒、泡椒、香菜切好备用

步骤 2

锅内烧热水，肥牛倒入，烫至变色后捞出备用

步骤 3

锅内热油，放入黄灯笼椒爆香，把泡红椒泡姜葱放入翻炒，再下酸菜和酸萝卜翻炒

步骤 4

锅内倒入水，加盐、糖、白醋调味，水开后放入肥牛煮熟即可

步骤 5

倒入碗中，放入干辣椒，蒜末，花椒和香葱，在上面淋入热油激发香气,然后撒上香菜 滋啦滋啦.......这道热气腾腾的酸菜肥牛汤就做好啦！鲜美无比，巨好吃！

菜谱创建时间：2020-04-26 14:28:26