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莴笋(叶子)煎蛋🍳的做法

莴笋(叶子)煎蛋🍳

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作者: Y家常便饭Y
Y家常便饭Y
每年到了吃莴笋的季节,妈妈👩🏻每天都会买一两根新鲜的回来,茎部分我们都是用来凉拌。以前吃莴笋叶子都是扔了……后来才知道叶子比茎更有营养……所以就突发奇想……把叶子用来煎鸡蛋🍳……结果味道还不错……然后我们家,莴笋叶子一直就是煎鸡蛋吃……🙈大家可以试试……

用料

莴笋(叶子)煎蛋🍳的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

莴笋切丝,放点盐🧂,出水后倒掉多余水分,用清水再洗洗,倒掉水,加入2个切碎的小米辣,少许盐,鸡精(鸡粉),香油,拌均匀后,放入另外一个干净盘中装好,撒上熟芝麻……嗯……美味……做法简单也好吃😋原汁原味……(喜欢吃蒜可以加点蒜末拌,我不喜欢哈,因为凉拌的话,吃了嘴里味太大……)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接下来说叶子的做法,也很简单的。叶子洗干净甩掉叶子上的水分,直接切碎,打入鸡蛋(3颗🥚🥚🥚),加点盐🧂和胡椒粉,一点点酱油或者蚝油,搅拌均匀……

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放油(油不要太多,多了会很腻),油热加入蒜末,爆香,倒入搅拌好的蛋液,摊平……煎至两面金黄,用炒菜铲子切成小碎片,翻炒几下,盛出装盘即可……(我用不粘锅,不是不粘锅的话,油还是要多放,不然怕煎不好……)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

美味做好,准备开饭……🙈

莴笋(叶子)煎蛋🍳的小贴士

以后莴笋叶子不要浪费哦……!!!一根莴笋两个菜……哈哈……花点时间做一下吧……营养又美味……

菜谱创建时间:2020-04-26 13:50:40
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