🍅黑椒番茄肉酱 | 让你的意面比餐厅的还好吃！

作者： 小姜不姓姜

做一碗番茄肉酱，酱料好你也能煮出好吃的意面。今天只分享酱料做法，快收藏起来吧～

用料

• 西红柿（切粒） 500g
• 洋葱（切粒） 半个
• 罗勒叶（切碎） 一小把
• 黑胡椒粉 按喜好放
• 蚝油 3勺
• 盐 按自己口味放

🍅黑椒番茄肉酱 | 让你的意面比餐厅的还好吃！的做法步骤

步骤 1

猪肉沫加入适量白酒去腥，热锅多一点油，油热后猪肉沫倒入大火翻炒。

步骤 2

倒入适量酱油调味。肉沫要煎多干看自己的喜好，然后盛出备用。

步骤 3

番茄洋葱加油大火翻炒，翻炒成泥后加入4ml盐，适量耗油调味；

步骤 4

切块翻炒会比较慢。

步骤 5

转中小火，倒入肉沫和罗勒叶碎一起翻炒，喜欢酱稠一点的就炒久一点。

步骤 6

罗勒叶建议切碎会更香，口感也会更好。

步骤 7

炒好后关火盛出，这是2人份的酱，如果吃不完可以放凉后覆盖保鲜膜放冰箱冷藏，3天内使用最佳。

步骤 8

用来做意面太可以了～

🍅黑椒番茄肉酱 | 让你的意面比餐厅的还好吃！的小贴士

❶番茄洋葱切粒更快速的翻炒成泥； ❷蚝油和盐要按照自己喜好，一边试一边调整。

菜谱创建时间：2020-04-26 13:18:21