奶白鲫鱼花生豆腐汤

作者： 花生豆腐美食工坊

用料

• 鲫鱼 1条
• 花生豆腐 1块
• 姜蒜 少许
• 盐 适量
• 油 适量
• 葱 适量
• 胡椒粉 适量
• 水 适量
• 鸡粉 少量

奶白鲫鱼花生豆腐汤的做法步骤

步骤 1

鱼洗干净后再鱼背上划几刀，锅内热油7成热放入鲫鱼两面稍微煎黄，放入姜蒜煸香，加入500克清水。

步骤 2

盖上锅盖大火烧开，待沸腾3分钟，鱼汤变白，加入切好的花生豆腐丁，

步骤 3

再次沸腾后把锅内浮泡捞出。

步骤 4

在煮3分钟放入盐，鸡粉，胡椒粉。

步骤 5

撒上葱花出锅。

奶白鲫鱼花生豆腐汤的小贴士

煮鱼的水，一般盖过鱼就差不多，这个量可以根据几个人喝来定也可以。

菜谱创建时间：2020-04-26 13:08:43