秘制卤鸡腿

作者： 苗苗爱吃肉肉

用料

• 鸡腿 4只
• 冰糖 10粒
• 八角 1个
• 蚝油 2勺
• 料酒 2勺
• 花椒 10粒
• 老抽 2勺
• 生抽 2勺
• 干辣椒 4个
• 香叶 1片
• 盐 适量
• 桂皮 1块
• 姜 4片
• 葱 1根
• 面酱 2勺

秘制卤鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净，用刀划几个口，放料酒，葱段焯水五分钟

步骤 2

准备调料，

步骤 3

炒糖色

步骤 4

糖色成枣红色倒入鸡腿翻炒

步骤 5

这样最小火上色倒入所有调料，和三碗水，炖至软烂

步骤 6

放几个鸡蛋，炖30-40分钟

步骤 7

出锅

菜谱创建时间：2020-04-26 11:14:20