【粉红小花🐌馒头】一次发酵～简单快手你值得拥有～

作者： 珍哆咩Mira

最近痴迷于做馒头🤣🤣 新买了一堆压花模具😱😱 昨天晚上做到十点🤪🤪 完成了粉nunnun的敲可爱小馒头～

用料

• 中筋面粉 240克
• 低筋面粉 60克
• 细砂糖 40克
• 酵母 6克
• 水 150克（加减5）
• 红丝绒精华 2滴

【粉红小花🐌馒头】一次发酵～简单快手你值得拥有～的做法步骤

步骤 1

除色素外所有材料放到厨师机

步骤 2

和到三不沾就可以拿出来了，分成两份

步骤 3

其中一份滴两滴红丝绒精华，可以放点面粉，揉啊揉啊揉～～

步骤 4

将两人面团都揉至无气泡

步骤 5

用压面机分别压成片叠在一起

步骤 6

卷起来，一边卷一边推，防止有气泡

步骤 7

两头去掉，我分了六份

步骤 8

边角料压扁，压了几朵小花花

步骤 9

锅中放温水，发酵至1.5-2倍大

步骤 10

发酵好后取出，水开后下锅中火蒸11分钟左右，关火后三分钟揭盖就好啦～

【粉红小花🐌馒头】一次发酵～简单快手你值得拥有～的小贴士

关于保存：冷却后包装，冷藏可保存3-5天，冷冻可保存1个月左右。回蒸时，火力不宜太大，否则容易出现缩皱哦～

菜谱创建时间：2020-04-26 07:18:03