💥🔥零失败，简单卤鸭爪，鸭腿，鸡爪，鸡腿，鸡胗，鸡脚，鸡肠，鸭肠，菜，各种你想吃的

作者： 果冻妈妈小厨房

😍想吃点卤菜，又不想外面买，这个最适合新手了，因为我也是第一次弄，鸡爪真的是入口即化。😁😁😁 还可以卤蔬菜。 大家做了麻烦交作业，大家做了麻烦交作业，大家做了麻烦交作业😁😁😁😜😜😜

用料

• 你想吃的东西 随便放，按量增加卤料
• 鸭掌 10只
• 鸡爪 10只
• 姜 1个
• 料酒 适量
• 老抽 50ml
• 生抽 100ml
• 耗油 1勺
• 香叶 5片
• 桂皮 2块
• 八角 3个
• 花椒 1小把
• 料酒 适量
• 冰糖 适量（喜甜多放）
• 干辣椒 适量（喜辣多放）
• 白果 2个
• 甘草 1小把
• 玉米油 适量

💥🔥零失败，简单卤鸭爪，鸭腿，鸡爪，鸡腿，鸡胗，鸡脚，鸡肠，鸭肠，菜，各种你想吃的的做法步骤

步骤 1

鸭鸡爪洗净，剪掉指甲。

步骤 2

冷水下锅，放入生姜，倒点料酒，开煮。

步骤 3

煮鸭鸡爪的过程，准备卤料（干辣椒，桂皮，八角，花椒，甘草，白果，香叶，生抽，老抽，耗油，冰糖，盐）

步骤 4

所有料合集。

步骤 5

锅放少许油，把干料放下去小火炒香，加入湿料和水，能淹没鸭鸡爪就行。

步骤 6

这是煮好洗干净备用的鸭鸡爪。煮好的鸭鸡爪一定要用冷水多冲洗几遍。

步骤 7

烧开的卤水放入鸡爪和鸭爪，大火烧20分钟，转小火闷40分钟，喜欢汤汁多的少闷些时间（20-30分钟）。

步骤 8

铛铛，出锅，汤汁收的差不多了。

步骤 9

成品装盘图，入口即化，很好吃的，嘻嘻嘻😄😄😄

💥🔥零失败，简单卤鸭爪，鸭腿，鸡爪，鸡腿，鸡胗，鸡脚，鸡肠，鸭肠，菜，各种你想吃的的小贴士

1.盐最好不要放了，我的这个稍微有一丁点儿咸，卤水烧开后可以尝一尝味道，，要记得汁是要收干的，所以如果卤水咸，最后卤的菜会很咸的。 2.水一定要一次性放足够量，不要中途加水。 3.也可以放蔬菜，等后面小火闷的时候再加。

菜谱创建时间：2020-04-26 05:04:09