无油无盐版Cauliflower Rice

作者： 一个人去旅行

美国流行了一段时间的Cauliflower rice，也就是说用打碎了的花菜代替米饭。不过网上流传的大部分菜谱都用到了酱油，于是决定改良一下，用一种墨西哥的Spanish Rice做法组合国内的蛋炒饭，果然各种香料的味道覆盖了花菜本身的味道。的确吃出了一种米饭的感觉

用料

• 花菜 1颗
• 鸡蛋 3个
• 虾 半磅
• 黑胡椒粉 1茶勺
• 大蒜粉 1茶勺
• 洋葱粉 1茶勺
• 孜然粉 1茶勺
• Red pepper flakes 半茶勺
• Chili powder 0.75茶勺
• Paprika 0.75茶勺
• 番茄酱 1小罐
• Parsley 1大把

无油无盐版Cauliflower Rice的做法步骤

步骤 1

先把虾在锅中大致煮熟，到两面红色后放到一个盘子中备用

步骤 2

同样的道理，鸡蛋打匀后，煮熟后放盘子备用

步骤 3

花菜切成小块，放到Food processor中打成米饭的颗粒状。放入锅中，翻炒到里面的水分蒸发到绝大部份

步骤 4

加入所有调料和第一和二步骤里煮完的虾和鸡蛋，翻炒均匀到剩下的水分基本蒸发

步骤 5

装盘

菜谱创建时间：2020-04-26 04:15:46