凉拌香菜香干—春天的养肝好菜

作者： 是野生厨子呀

春天万物复苏，阳气躁动，适合养肝。香菜，尤其是香菜根性本微凉，去燥降火，肝脏最喜欢绿色，所以这道菜春天吃最适宜不过了。

用料

• 香菜 250g
• 茶干（香干的一种） 3块
• 熟花生米 50克
• 糖 5克
• 盐 2克
• 香醋 2勺
• 香油 1勺
• 生抽 1勺
• 凉拌汁 2勺

凉拌香菜香干—春天的养肝好菜的做法步骤

步骤 1

茶干焯水，切成小丁备用。香菜洗净，用滚烫的开水烫1分钟，后捞出挤干水分。

步骤 2

香菜切成末，半路切丁的茶干和去皮的熟花生米

步骤 3

依次加入凉拌汁，盐，糖，陈醋

步骤 4

最后加入香菜拌匀摆盘

凉拌香菜香干—春天的养肝好菜的小贴士

香菜不用下锅煮，用开水烫一下即可

菜谱创建时间：2020-04-25 23:50:55