停不了口的咸蛋鸡翅，实在太好吃了

作者： 小史厨房

咸蛋黄鸡翅，我个人超级喜欢，太好吃了，完全停不了口。

用料

• 鸡翅 6-8只
• 咸蛋黄 3-5个
• 盐 1茶匙
• 酱油 2茶匙
• 料酒 1茶匙

停不了口的咸蛋鸡翅，实在太好吃了的做法步骤

步骤 1

在鸡翅的正反面都切三刀。

步骤 2

用盐、酱油和料酒，腌制鸡翅约20分钟。

步骤 3

3-5颗咸蛋黄，煮熟后压碎。

步骤 4

高温下油后改中火煎鸡翅。

步骤 5

煎熟鸡翅后，盛开鸡翅。

步骤 6

中高火油锅，下咸蛋黄翻炒至糊状。

步骤 7

把刚才煎好的鸡翅放入，大概煮5分钟，让咸蛋黄碎充分沾满鸡翅。完成。

停不了口的咸蛋鸡翅，实在太好吃了的小贴士

* 熟的咸蛋黄才可以压碎。可以蒸熟或者用微波炉加热。 * 很多食谱在教做咸蛋黄相关的食品的时候，会建议先用油泡咸蛋黄，做这款鸡翅用的咸蛋黄，千万不要用油泡，不然最后整个菜都会变得很油。 * 咸蛋黄碎用小火慢炒，炒到变成糊和开始起泡泡即可放入鸡翅一起翻炒。

菜谱创建时间：2020-04-25 23:33:54