桃酥（记录自用配方）

作者： 有俩儿子

32L两盘，不要弄得太厚哦，薄一点很酥脆

用料

• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 260克
• 绵白糖 80克
• 小苏打 2克
• 猪油（也可以换成黄油） 40克
• 玉米油 100克
• 泡打粉 2克

桃酥（记录自用配方）的做法步骤

步骤 1

第一种，鸡蛋，猪油（软化状态的，就是感觉快融化了），玉米油，绵白糖，混合好 面粉＋小苏打，混合均匀，筛如其中，一定要拌匀哦⊙∀⊙！ 第二种，也可以不软化猪油， 把猪油用手搓在面粉里，搓成渣，（就是上图这样）如图如图如图 再把面粉+猪油+小苏打的混合倒入蛋油液体里再混合好

步骤 2

捏成球，摁成饼，压薄一点哦，压薄一点啊！ 抹点蛋液，粘上黑芝麻装饰，好看 预热上下火180度，预热好后，放中层烤25分钟 （观察自己烤箱的情况哦，15分钟后，我两三分钟一看，看看上色情况调整时间）顺便闻闻香味 好吃，呲呲

步骤 3

觉得昨晚烤的火候还不够，喜欢火色重些（看图片，颜色深了些），今天又烤了6分钟，哇，更酥脆了，更香了 酥脆掉渣

菜谱创建时间：2020-04-25 22:57:41