春天的特有味道:榆钱窝头

作者： 多妈的杂货铺

春天是吃各种野菜的季节，今天分享给大家的是榆钱窝窝头，低热量，高纤维，风味独特，营养丰富。配两种不同的蘸料太棒了！ 团窝头的时候手蘸点水更好操作。 面粉量多比较好成团，口感劲道，面粉少点榆钱多口感更松软。

用料

• 榆钱 1000克
• 玉米面 400克
• 面粉 300～400克

春天的特有味道:榆钱窝头的做法步骤

步骤 1

择菜，去里面枝叶杂质。

步骤 2

仔细冲洗三遍后再用盐水泡10分钟。

步骤 3

从水里用笊篱捞出榆钱放个大盆里。

步骤 4

放入小麦粉和玉米面。

步骤 5

拌均匀。

步骤 6

用手能轻易团成个就可以了。

步骤 7

团成团子。手蘸点水不容易沾手。

步骤 8

用手指捏出窝窝，

步骤 9

倒扣到笼屉里。

步骤 10

留出适当间距。间距也不用太大，窝头蒸的过程不会膨胀。

步骤 11

盖上盖子，大火烧开，中火20～25分钟。

步骤 12

蒸好啦。

步骤 13

把蒸好的窝头移到晾网上。

步骤 14

窝头的两种蘸料1:老干妈+生抽+蒜泥+香油。 2:蒜泥+青辣椒碎+香油+生抽 爱吃酸的可以加适量的醋。

步骤 15

两种蘸料，两种风味！

步骤 16

祝您有个好胃口。

菜谱创建时间：2020-04-25 21:59:12