红烧肉

作者： 米儿宝贝的妈咪

今年第一次朋友们聚餐，每家2个菜。于是我便煮了红烧肉。每个人做法不一样，大家可以根据自己家里的佐料，配菜自己创新。

用料

• 五花肉 600克
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 冰糖 10克
• 八角 1个
• 料酒 1勺
• 香叶 1片
• 桂皮 1块
• 盐 少许
• 姜片 3片
• 花椒 10粒
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个

红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切块洗净，沥干。

步骤 2

锅烧开水后，五花肉焯水

步骤 3

土豆胡萝卜切滚刀块

步骤 4

将锅烧热，倒油，冰糖小火炒至起泡后放入香料，佐料和五花肉，肉炒至焦黄入倒入土豆胡萝卜翻炒。

步骤 5

炒好后倒入热水。

步骤 6

转至砂锅中，咕噜咕噜一个小时。

步骤 7

成品，撒点蒜苗。

菜谱创建时间：2020-04-25 21:31:34