一学就会，小白必备，专治各种手残的零失败爆米花

作者： 桑桑-33

疫情期间在家里，就喜欢捣鼓点吃的。

用料

• 爆米花专用玉米粒 100克
• 油（厨房各种油皆可，黄油最佳） 30克
• 白砂糖(可适当添加蜂蜜) 30克
• 水 80ml

一学就会，小白必备，专治各种手残的零失败爆米花的做法步骤

步骤 1

小火(我用的是电磁炉1000w)，加入20g油(各种油都可以，黄油最佳)，加热。

步骤 2

加入100g玉米粒，不停地翻炒，待有爆米花开裂即可盖上锅盖。适当晃动锅，保持受热均匀(这里我调成了400w)。爆米花爆完开锅，放入干净的容器中，待用。

步骤 3

另外起锅，加入30g白砂糖(或者适当添加蜂蜜)，80ml清水，开小火(我用的是1000w)熬成浅黄色，加入10g油，一同融化。

步骤 4

加入爆米花翻炒，搅拌均匀，让每一粒爆米花均匀裹上焦糖，全部上色就可以关火了。

一学就会，小白必备，专治各种手残的零失败爆米花的小贴士

注：嫌麻烦，可以直接趁热撒点糖在爆米花上，放凉即可实用。

菜谱创建时间：2020-04-25 21:15:39