螃蟹粉丝煲

作者： y立方

周末寄来的肉蟹，好凶猛，做成螃蟹粉丝煲吧。

用料

• 肉蟹 2只
• 粉丝 3把
• 蒜 蒜末和蒜头
• 葱花 一把
• 姜 姜片姜末
• 老抽 两勺
• 生抽 两勺
• 蚝油 2勺
• 面粉 一大勺
• 小米辣 剁成末

螃蟹粉丝煲的做法步骤

步骤 1

材料都准备好

步骤 2

肉蟹只要不被蚊虫咬，放着就可以活一个星期

步骤 3

杀蟹

步骤 4

处理干净，减去胃，筛，嘴，砍块

步骤 5

螃蟹裹面粉

步骤 6

下油锅炸

步骤 7

全部炸好捞出

步骤 8

油锅下油，下姜片葱段，放螃蟹进去

步骤 9

加热水，煮出汤

步骤 10

粉丝提前2小时泡水

步骤 11

买错粉丝了，要那种泡出来是透明才对，一定要龙口粉丝龙口粉丝龙口粉丝！！！

步骤 12

螃蟹汤煮好，汤倒出

步骤 13

螃蟹装出

步骤 14

起锅，下油

步骤 15

下葱末姜末蒜末

步骤 16

下粉丝翻炒后，加螃蟹汤，翻炒到粉丝吸尽汤汁，加蚝油，生抽，老抽。起锅放入砂锅里。

步骤 17

螃蟹装上面，盖上砂锅，加热30妙，加葱花。搞定。

菜谱创建时间：2020-04-25 20:56:43