姜糖膏红豆双皮奶

作者： 诗琪3159

买的自制的姜糖膏，冲水很好喝，想着做个姜撞奶也不错，先试了试双皮奶，没有姜的那种辣，这个姜糖膏比较甜，所以糖放的少了点，如果是其他牌子姜糖膏，自己调整口味。 这个做出来差不多像店里卖的那种两碗。

用料

• 怀宝姜糖膏 2大勺
• 牛奶 200克
• 蛋清 2个
• 白糖 20克
• 淡奶油 150克

姜糖膏红豆双皮奶的做法步骤

步骤 1

牛奶，白糖，淡奶油倒入锅中，搅拌均匀。

步骤 2

加入怀宝姜糖膏。

步骤 3

小火煮开，放凉备用。

步骤 4

蛋清打发至啤酒泡状。

步骤 5

放凉的奶液体倒入蛋清中，边倒边搅拌。（我用的之前的图，所以奶液体是白的）

步骤 6

过滤掉浮沫，放入碗中，盖上保鲜膜，水开后蒸15-20分钟，看凝固了就可以了。

步骤 7

出锅，加上红赤豆，好吃又营养。

菜谱创建时间：2020-04-25 20:36:00