麻酱拌面

作者： 棉袄棉袄啊

用料

• 面条 2.5份
• 黄瓜 1根
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 芝麻酱 2勺
• 盐 适量
• 糖 一丢丢
• 鸡精 适量
• 鸡蛋 4个
• 辣椒油 2勺
• 小葱 3根

麻酱拌面的做法步骤

步骤 1

调酱汁！把麻酱加温水慢慢搅拌成有点发白的状态，加入生抽2勺，耗油1勺，盐糖鸡精适量搅拌均匀备用！

步骤 2

准备配菜，煎鸡蛋切黄瓜葱花蒜压碎！三个鸡蛋煎成荷包蛋，蛋黄搅散，因为小孩子要吃，不搅散蛋黄吃的满地都是，老母亲表示受不了😱！ 黄瓜切丝，葱切碎，蒜压碎！

步骤 3

煮面！水烧开下入面条，煮到没有白心捞出，因为不喜欢拌面成坨，稍微过一点凉水！

步骤 4

拌面！面分四份，两份大人两份小宝宝的！把调好的酱汁浇到面条上，大人的加辣椒油葱花蒜沫，搅拌均匀！大人的大人一人一个煎蛋，两个孩子分一个，摆上黄瓜丝，完成！

麻酱拌面的小贴士

如果不是为了孩子营养搭配，感觉不放黄瓜丝更美味，哈哈！

菜谱创建时间：2020-04-25 19:33:35