上汤娃娃菜简单版

作者： 喝不喝桃桃

这个汤特别方便，味道也很好，适合晚上吃，没有很多脂肪，减肥的姐妹们也可以喝。我超级喜欢这个味道。我不喜欢吃大蒜所以就没有加，火腿肠碎喜欢的可以最后加在汤里，增加色彩。这个汤因为加了咸鸭蛋，所以一点盐都不用加哦!如果两颗娃娃菜可能需要两颗咸鸭蛋。

用料

• 娃娃菜 1颗
• 皮蛋 1个
• 咸鸭蛋 1个

上汤娃娃菜简单版的做法步骤

步骤 1

准备好食材，将娃娃菜切成四瓣，把皮蛋和咸鸭蛋装在一个碗里。

步骤 2

把皮蛋跟咸鸭蛋弄碎，特别是咸鸭蛋的蛋黄，喜欢喝汤里面料大块的，也可以不弄那么碎。

步骤 3

放进锅内，炒菜的锅也可以，加一点点油，小火，不然容易粘锅，把这一碗炒香，更能激发咸鸭蛋和皮蛋的香味。

步骤 4

加水，加切好的娃娃菜，水刚好没过娃娃菜就好，不需要太多，如果水加多来，一个咸鸭蛋的盐可能就不够。

步骤 5

盖好盖子，大火煮开。煮到你喜欢的程度，我喜欢娃娃菜烂一点，入口即化，就多煮了一会儿。不喜欢那么烂的可以少煮一会。这个时候可以加火腿碎，我不喜欢，就没加。

步骤 6

盛在汤碗里，可以撒一点葱花装饰。上汤娃娃菜就好了。

菜谱创建时间：2020-04-25 19:03:18