牡蛎煎

作者： 羊奶家常菜

【食材介绍】牡蛎的含锌量居人类食物之首。古今中外均认为牡蛎有治虚弱、解丹毒、降血压、滋阴壮阳的功能。

用料

• 牡蛎 500克
• 地瓜粉 150克
• 鸡蛋 2个
• 盐 12克
• 生姜 3片
• 食用油 100克

牡蛎煎的做法步骤

步骤 1

浔浦海蛎加少许食用盐浸洗干净去除残余壳并沥干水分

步骤 2

安静的等待

步骤 3

青蒜切细，加盐和少许油并打入两个鸡蛋打散搅拌均匀

步骤 4

加地瓜粉再搅拌均匀

步骤 5

最后加入海蛎

步骤 6

稍作搅拌均匀

步骤 7

起锅热油，放入海蛎摊平

步骤 8

煎至金黄色再翻另一面煎至金黄

步骤 9

装盘食用

菜谱创建时间：2020-04-25 18:53:47