韭菜炒鸡蛋干

作者： 每文的日食记

用料

• 韭菜 1小把
• 鸡蛋干 1个
• 泡红辣椒 1个
• 姜 1小块
• 盐 1.5克
• 淀粉 1勺
• 味精 1克
• 油 适量

韭菜炒鸡蛋干的做法步骤

步骤 1

韭菜淘洗干净。

步骤 2

切成节。

步骤 3

鸡蛋干1块。

步骤 4

切成小片。

步骤 5

泡红辣椒、姜切丝。

步骤 6

淀粉、盐、味精加清水调成芡汁。

步骤 7

锅中倒入适量油，烧至五成热，下姜丝、泡红辣椒炒香。

步骤 8

下鸡蛋干炒匀。

步骤 9

最后加入韭菜翻炒均匀。

步骤 10

烹入芡汁。

步骤 11

收汁现油即可起锅。

步骤 12

我家孩子很喜欢这道菜呢！

韭菜炒鸡蛋干的小贴士

盐一定不要放重了，咸了不好吃。

菜谱创建时间：2020-04-25 18:49:24