咸蛋黄肉松青团

作者： 爱吃爱玩的胖友

自用菜单，抹茶粉替代艾草

用料

• 糯米粉 100克
• 玉米淀粉 15克
• 咸蛋黄 4个
• 肉松 100克
• 沙拉酱 50克
• 抹茶粉 10克
• 糖 15克

咸蛋黄肉松青团的做法步骤

步骤 1

咸蛋黄蒸15分钟，蒸熟捣碎，加入适量沙拉酱，再加入肉松搅拌均匀，可以搓成丸子状方便后面包陷

步骤 2

糯米粉加玉米淀粉加糖和抹茶粉搅拌均匀，然后加入适量开水，揉至光滑

步骤 3

将糯米粉面团分成若干个大小均匀的小剂子，每个剂子包入馅料后搓圆，放入蒸锅

步骤 4

大火烧开水后转中火蒸15分钟，再焖5分钟，晾凉后刷少量油，包上保鲜膜放入冰箱冷藏

咸蛋黄肉松青团的小贴士

千万不要先蒸糯米面团再包陷，粘手粘到怀疑人生，谨记！！！

菜谱创建时间：2020-04-25 18:36:58