烧茄子

作者： Tracy0808

用料

• 蒜 4瓣
• 生抽 1勺
• 糖 5克
• 盐 5克
• 茄子 1个
• 香菜1根
• 大料2个
• 甜面酱3勺

烧茄子的做法步骤

步骤 1

圆茄子去皮切成小块，放入玉米淀粉少许，使茄子均匀粘上淀粉。

步骤 2

锅中放半锅花生油烧热，讲茄子块倒入油锅中炸，一分钟后成出备用。

步骤 3

锅中放少量油，放入大料煸炒半分钟，再放入甜面酱翻炒，同时加入料酒和生抽适量，然后放入一下碗水，放入盐糖鸡精适量。

步骤 4

茄子下锅，盖上锅盖闷一分钟，然后炒至收汁关火，放入蒜末和香菜末，完成。

菜谱创建时间：2020-04-25 18:32:00