口味不输电影院的焦糖爆米花

作者： 乙小薰

用料

• 玉米粒 100克
• 玉米油 适量
• 水 50克
• 糖 50克
• 黄油 30克

口味不输电影院的焦糖爆米花的做法步骤

步骤 1

来一张原材料的照片。

步骤 2

锅中加入能没过玉米粒的食用油。

步骤 3

中火炸到玉米粒开始爆开。

步骤 4

盖上锅盖，换成中小火。

步骤 5

过程中要摇晃一下锅，使玉米粒受热充分均匀。

步骤 6

当听不到有爆的声音后打开锅盖翻炒一下使水分蒸发一下。

步骤 7

倒出爆好的玉米，锅中加入冰糖，水，小火熬到糖浆成焦糖色（不粘锅好像比较难熬出那个颜色）也可以换成麦芽糖。

步骤 8

当糖浆达到焦糖色或者比较稠的时候，加入黄油，等黄油充分融化后倒入爆好的爆米花充分拌匀就可以出锅开吃。

步骤 9

又脆又香又甜的焦糖爆米花，保证你一吃就停不下来哦🙄😀😀

菜谱创建时间：2020-04-25 17:18:09