咸甜党轻全麦无糖无油荷兰松饼

作者： erialc

一周做了六次，记录一下这个上头配比

用料

• 鸡蛋 1个/50-55g
• 牛奶 70克
• 面粉(高低中都行咯，推荐低) 30克
• 全麦粉 5克
• 海盐 1撮/约0.5-0.8g
• 酒酿/蜂蜜/枫糖/果酱 随意
• 酸奶 随意
• 水果 随意

咸甜党轻全麦无糖无油荷兰松饼的做法步骤

步骤 1

铸铁锅/不粘烤碗放烤箱一起200度预热。（铸铁锅开锅开好了是不会粘滴，反正我不放油也没粘🤪）

步骤 2

鸡蛋、牛奶、面粉、全麦粉、盐，搅搅搅混合均匀。（不要有面粉颗粒，有工具的上工具，没工具的用筷子在碗边怼一怼）

步骤 3

将铸铁锅从烤箱拿出来，把混合均匀的面糊倒入铸铁锅内。（这时候铸铁锅很烫非常烫，注意安全哦）

步骤 4

上下火200度烤8分钟，再转180度烤7分钟。烤箱温度不同，根据上色情况判断。（每次都是不一样的形状，每天都有惊喜）

步骤 5

出炉，等它塌了再放上酸奶，淋上酒酿，摆上水果/granola....纯咸口还可以放培根，煎蛋...（万物皆可酒酿，灵感来自鸡哥，已上头）

步骤 6

看剧，开吃！

咸甜党轻全麦无糖无油荷兰松饼的小贴士

1. 无糖无油指的是松饼本身，额外的配料看个人喜好，不接受反驳🤪 2. 无糖无油又有点全麦粉所以在炉内可能不会长的特别高，请悉知 3. 当当然可以换成全低粉。如果想放油也没问题，在预热那一步往铸铁锅里丢3-4g黄油即可。喜甜的可在面糊中适当添加5g零卡糖/白糖。

菜谱创建时间：2020-04-25 16:31:18