全麦豆沙面包

作者： 思思sisi-1

因为是易胖体质，可是偶尔会想吃面包丫，家里人有糖尿病，想着怎么又能吃面包又没那么大负担呢 外面卖的全麦面包很多添加了奶油，乳粉之类的高热量 所以不断摸索，终于把无糖低油面包做的有点成功了，对于我个人而言

用料

• 黄油 克
• 糖 克
• 鸡蛋 1个
• 全麦粉 80克
• 高粉 160克
• 脱脂奶粉 10克
• 玉米油 5克
• 盐 2克
• 温水 108克
• 耐糖高酵母 3克

全麦豆沙面包的做法步骤

步骤 1

除油以外的材料混合均匀，酵母放温水中静置几分钟，放入面包机揉面模式20分钟 再放入玉米油，继续20分钟揉面模式。因为全麦不太好出膜。拿出来手揉像搓衣服一样，揉出这样的手套膜

步骤 2

把面团放入预热30度的蒸锅中发酵至两倍大，用手沾面粉撮一个洞不回锁就可以了

步骤 3

发酵好的内部组织

步骤 4

分割整形醒15分钟

步骤 5

包入自己做的豆沙馅，整形入30度温水的蒸锅发酵25分钟 ，期间预热烤箱至200度。 二次发酵好，入烤箱，烤20分钟，出炉。 配上一杯自己做的奶茶 好好放松

步骤 6

做了个其他可爱图形

步骤 7

烘焙真的很治愈心灵

步骤 8

第一次学做了小视频

菜谱创建时间：2020-04-25 15:38:36