干净美味香辣小龙虾

作者： 贪吃的白羊座

用料

• 小龙虾 1斤
• 十三香 3勺
• 干辣椒 15个个
• 姜 6片
• 花椒 15粒
• 啤酒 1瓶
• 盐 3克
• 八角 4个
• 蒜 8瓣
• 油 1斤
• 生抽 2勺
• 烧卤香料 少许
• 料酒 2勺
• 郫县豆瓣 2勺

干净美味香辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

小龙虾清洗一遍，牙刷刷一遍，剪刀剪头，冲洗去掉虾头的沙袋

步骤 2

盐2克，料酒2勺腌制10-20分钟

步骤 3

大火放油，油温升高，放入小龙虾炸成红色

步骤 4

然后捞出

步骤 5

葱姜蒜香料备用，干辣椒剪碎泡温水200ml左右

步骤 6

继续就锅中的油加热放入葱姜蒜八角花椒烧卤料豆瓣炒出香味

步骤 7

加入小龙虾翻炒3分钟

步骤 8

加入辣椒水，继续翻炒3分钟

步骤 9

加入生抽2勺，1克盐。

步骤 10

倒入啤酒

步骤 11

中小火慢熬收汁，加入两勺十三香

步骤 12

收汁，起锅

步骤 13

香辣小龙虾，可以就着一盘花生，一瓶啤酒，剥着小龙虾，追综艺，夏日乐悠悠～

菜谱创建时间：2020-04-25 13:23:19