用APP打开
黑椒牛肉意大利面 易操作的做法

黑椒牛肉意大利面 易操作

662人浏览 37人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: Takaka
Takaka
一人份简易版意大利面,健康美味。准备时间短,用料简单,步骤简单易操作。

用料

黑椒牛肉意大利面 易操作的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

市场购买牛柳,让老板切片,越薄越好。到家洗干净,压干水。 加入一勺黑椒酱 一点蚝油 ½勺生抽 少许生粉 少许黑胡椒粉 少许盐 ¼个洋葱,切丝(我是忘记买用葱头代替) ½勺料酒 搅拌均匀,腌制15-20分钟。拿出2瓣蒜,切片备用。青椒切丝备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在牛柳即将腌好时,放入适量的水煮至沸腾,放下一小把意粉,放一点盐。意粉一小把(为了方便大家对一小把的概念,我粗略算了一下,40-50根,别看刚下锅很少,面会涨起来的)时间为9分钟,喜欢软一点的可以煮10-11分钟,煮的过程偶尔搅拌一下。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

意大利面煮好后夹出,过两次冷水,这样面较有弹性,后倒干水加一点橄榄油(可放其他食用油)搅拌一下,我直接用手搅拌的,比较均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅放油,油热后倒入蒜片翻炒至金黄倒入腌制好的牛柳翻炒至略变色后装到碟子放一边,不用洗锅直接放入青椒丝翻炒边边有点透明的样子,倒入牛肉继续翻炒。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒至青椒覆盖酱油有一点味道出来后放入意大利面,加入一小勺黑椒酱,少许蚝油,少许生抽,少许黑胡椒粉,继续翻炒至面都上色入味。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成盛出。

黑椒牛肉意大利面 易操作的小贴士

1.煮面一定要控制好时间,很容易夹生或太软。 2.喜欢黑椒味浓可以加多点黑胡椒粉,我用的黑胡椒粉是美味佳这个牌子,自己手扭的。意大利面是百味来Barilla,大部分超市都有卖。

菜谱创建时间:2020-04-25 13:11:08
打开App收藏