芝士香肠小面包

作者： 懶懶的高貴

喜欢芝士的小伙伴不可错过的一款 浓香的芝士，满满的拉丝……

用料

• 高筋面粉 140克
• 牛奶 65克
• 鸡蛋 1个（半个面团用，半个涂抹表面用）
• 糖 15克
• 盐 1克
• 酵母 3克
• 黄油 15克
• 白芝麻，小香肠，沙拉酱，蕃茄酱，马苏里拉芝士碎，小香葱

芝士香肠小面包的做法步骤

步骤 1

把所有的材料按照底层液体，中层粉类，上层干酵母的顺序，全部放入面包机。启动面包机和面程序，将面团揉至完全阶段。我通常会启动面包机的“和发面团”程序，1小时30分钟，和面发酵一气呵成。

步骤 2

之前有小伙伴问过面包机是否能出手套膜，我家的面包机还可以，也能出手套膜。

步骤 3

将发酵好的面团平均分成6份，揉圆，盖上保鲜膜，松弛15-20分钟。

步骤 4

将松弛好的面团擀成椭圆，放入烤盘。

步骤 5

如果面团有回缩，不容易擀开，说明松弛时间不够。

步骤 6

放入烤箱发酵至两倍大，取出。

步骤 7

刷蛋液-撒芝麻-放香肠-撒小葱碎-挤沙拉酱，番茄酱

步骤 8

最后撒上一层芝士碎。

步骤 9

烤箱预热，上下火170度，烤20分钟。

步骤 10

香浓可口的小面包出炉了。

芝士香肠小面包的小贴士

1. 面粉不同，吸水量各有不同，配方里的用量仅做参考，请自行掌握。 2.每个烤箱脾气不同，烘烤时一定注意时间和温度。

菜谱创建时间：2020-04-25 12:45:17