花椒香卷心菜丝-不寻常的炒圆白菜

作者： 雪凌兔好想家

疫情期间每次买菜都得买个圆白菜或者大白菜屯着～感觉现在已经完全找不出新鲜的做法来做圆白菜了😂于是就自己瞎做开发了一个🤓没想到还很好吃嘞😋

用料

• 圆白菜 3大片
• 胡萝卜 0.5～1根
• 葱 1小段
• 蒜 2瓣
• 花椒粉 1小勺
• 花椒油 1小勺
• 盐 少量

花椒香卷心菜丝-不寻常的炒圆白菜的做法步骤

步骤 1

胡萝卜和圆白菜都切丝，蒜拍碎切蒜末，葱切葱末备用

步骤 2

锅里放少量油（我比较爱吃炒的焦焦的那种，要是不喜欢吃这种的话记得用不粘锅或者多放油哦），放入蒜末葱末爆香后，加入包菜丝和胡萝卜丝，翻炒一下之后平铺在锅里稍微以“煎”的方式烘一会儿，边烘着边观察，不时地拨拉一下。

步骤 3

看菜丝都有些软了的时候加入盐和花椒粉，翻炒均匀，再烘炒一会儿，至软度到自己喜欢的程度的时候关火，趁着余热加入花椒油，再翻炒均匀，就可以出锅啦！

花椒香卷心菜丝-不寻常的炒圆白菜的小贴士

用不粘平底锅做出来的效果会更好一些哦☺️

菜谱创建时间：2020-04-25 11:56:58