卤鸡爪

作者： 金金_5ywn

这是饭店里近几年流行的冷盘

用料

• 鸡爪 只
• 料酒 勺
• 冰糖 克
• 生抽 勺

卤鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪剪去指甲，烧熟。放冷水里洗洗

步骤 2

放铁架上冷透

步骤 3

东古酱油250毫升，水250毫升，美极鲜50毫升，冰糖，八角，干辣椒，烧滚，加玫瑰露酒50毫升，凉透

步骤 4

把鸡爪装入不漏的保鲜袋里，倒入凉透的汁，

步骤 5

如果汁多鸡爪少，就不用装袋。 装袋后的鸡爪偶尔去翻身，放冰箱保鲜

步骤 6

明天可以拿出来啃了

菜谱创建时间：2020-04-25 09:37:18