韩式石锅拌饭(Bibimbap)

作者： _A_M_Y_

用料

• 牛肉末 100克(3.5盎司)
• 胡萝卜 1/3根
• 黄瓜 半根
• 蟹味菇 1包
• 酱油 1汤勺( Tbsp)
• 麻油 2汤勺(Tbsp)
• 糖 1 tsp + 1 Tbsp
• 蒜末 1/4 tsp+ 1 tsp
• 韩式辣酱 2汤勺(Tbsp)
• 白芝麻 1汤勺(Tbsp)
• 苹果醋 1茶勺(tsp)

韩式石锅拌饭(Bibimbap)的做法步骤

步骤 1

腌肉：牛肉末(100g/ 3.5oz)、酱油(1 Tbsp)、麻油(1 Tbsp)、红糖(1 tsp)、蒜末(1/4 tsp)

步骤 2

煮一锅白米饭；同时准备一个锅水烧开，青菜分类烫熟，捞出冲凉，挤干水分。煎一个单面溏心荷包蛋。

步骤 3

调拌饭酱：辣酱(2 Tbsp)、麻油(1 Tbsp)、白糖(1 Tbsp)、水(1 Tbsp)、白芝麻(1 Tbsp)、苹果醋或白醋(1 tsp)、蒜蓉(1 tsp)

步骤 4

石锅底部刷上油(可以多刷一些防止糊锅)，盛上煮熟的白米饭，饭上分类摆好已经挤干水分的蔬菜和炒熟的肉，盖上锅盖大火烧一分钟。打开盖子，挤上辣酱，放上煎好的糖心荷包蛋。吃之前搅拌均匀。

韩式石锅拌饭(Bibimbap)的小贴士

蔬菜可以随意选，做法都一样，一般家里有什么我们就放什么。

菜谱创建时间：2020-04-25 03:51:28