肉末茄子

作者： 胖tutu

hdx⑩+①🍆🍆🍆

用料

• 茄子 个
• 葱 根
• 蒜 瓣
• 生抽 勺
• 陈醋 勺
• 肉末 克
• 白糖 克
• 小米椒
• 豆瓣酱
• 蚝油

肉末茄子的做法步骤

步骤 1

🍆🍆🍆茄子削皮切条

步骤 2

上锅蒸15分钟

步骤 3

小米椒、蒜、葱切小备用(咸鱼🐠是剩的就一起下锅)

步骤 4

灵魂酱料出场~生抽陈醋蚝油白糖＋清水搅拌均匀即可

步骤 5

锅中热油下蒜末小米椒爆香+豆瓣酱肉末翻炒均匀+蒸好的茄子+酱汁，大火收汁即可

步骤 6

没认真收汁的效果图🙈

肉末茄子的小贴士

茄子也可以用油炸，就是油炸的茄子后续焖会出很多油，不过口感是挺好的☺

菜谱创建时间：2020-04-25 00:14:13