超级下饭的豆腐

作者： Annie日记

豆腐是一个非常神奇的食物，蛋白质含量非常高，又好吃。我最喜欢的还是嫩豆腐，入口即化。 今晚晚上用家里剩的调料做了这道豆腐，真是巨好吃，一口气吃了三碗饭！

用料

• 嫩豆腐 2块
• 蒜末 1瓣
• 姜丝 少许
• 生抽 1勺
• 豆瓣酱或老干妈 1勺
• 葱 1根
• 水淀粉 5克
• 胡萝卜 一小节
• 盐 适量
• 鸡精 半勺

超级下饭的豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切成方块

步骤 2

切好调料，胡萝卜丁为了颜色更好看

步骤 3

热油下姜蒜，豆瓣酱/辣椒酱/老干妈，炒香

步骤 4

下豆腐和胡萝卜丁，稍微翻炒一下

步骤 5

水中加入盐和鸡精化开后倒入锅中，煮两分钟，这一步是为了让豆腐入味。

步骤 6

大火收汁，勾芡，倒入葱花，不要翻炒太猛，豆腐会碎掉。

步骤 7

非常下饭的豆腐就做好了，也可以加肉沫，会更香。

步骤 8

一个人可以吃一碗，哈哈哈😌

菜谱创建时间：2020-04-24 23:41:44