八分钟做好家庭版酸甜可口的冷面

作者： GuoMaiMai

最近天气转热 甚至有时候会燥热得没有胃口 这时候就需要一碗冰冰凉凉（且有菜有肉）的冷面来开胃舒心 赶紧收藏这个菜谱尝试做起来吧

用料

• 冷面 1包
• 肥牛卷 酌量
• 黄瓜/胡萝卜 小半根
• 鸡蛋 2个
• 香菜 1小把
• 醋 2勺
• 生抽 1勺
• 白糖 2勺
• 盐 1/2勺
• 凉白开 酌量
• 辣椒油 酌量

八分钟做好家庭版酸甜可口的冷面的做法步骤

步骤 1

首先定时八分钟（经我长久以来的煮蛋经验得出 此时间最为适宜）做好水煮蛋 在煮蛋期间 抓紧调好酱汁

步骤 2

调味料：醋 生抽 白糖 盐 依次在碗里放入 2勺醋 1勺生抽 2勺白糖 1/2盐 大家可以依照自己的口味进行增减 再倒入一定的凉白开与酱汁融合备用

步骤 3

拿出前天吃火锅剩下的乌鸡卷 用热水焯一下 大家用肥牛卷也ok 或者选用其他的肉类

步骤 4

我吃的是图上的这种冷面 之前优惠的时候家人买了好多这个

步骤 5

拆开包装 将面饼放进锅里煮开 倒入其中自带的粉包酱调料 煮3分钟左右至软烂

步骤 6

将煮好的面捞出 放进凉白开中冷却 不但起到了降温的作用 还会使得冷面更有嚼劲 口感更佳

步骤 7

把过了凉白开的冷面装入大碗倒入之前备好的酱汁 将乌鸡卷、切好的胡萝卜丝（或者黄瓜丝）、水煮蛋、香菜装盘 依照个人喜好放入适量的辣椒油 一份酸甜可口的家庭冷面就这样制作完成啦 快来跟家人一起分享吧～

八分钟做好家庭版酸甜可口的冷面的小贴士

想要更加冰爽口感的 可以选择提前将调好的酱汁放入冰箱冷藏一会儿 再取出来备用 就会有不一样的酸爽体验啦 强烈推荐噢！

菜谱创建时间：2020-04-24 21:38:27