只需两种材料的巧克力慕斯（搅拌一下！入口即化！两种吃法！好吃到哭！）

作者： 郁金香的日式养生馆

只由两种材料做出的日式巧克力慕斯，入口即化，好吃到哭！而且做法简单，只需要将两种材料放到一起搅拌一下，放进冰箱里冷藏或者冷冻即可！ 既可以放入冰箱冷藏当巧克力慕斯吃，又可以放到冷冻室通过冷冻当巧克力雪糕吃。一种做法，两种吃法！超享受！超任性！ 如果你是巧克力控的话，可千万不要错过哦！

用料

• 板巧克力 150克
• 淡奶油 300克
• 模具（长18厘米宽8.6厘米高6.3厘米） 1个

只需两种材料的巧克力慕斯（搅拌一下！入口即化！两种吃法！好吃到哭！）的做法步骤

步骤 1

在模具里铺上油纸备用。

步骤 2

这是超市里出售的最普通的板巧克力150克 淡奶油植物性脂肪和动物性脂肪均可！

步骤 3

将巧克力用刀切碎，放入一个没有水分的容器里。 下面放一个碗，碗里装入适量的50度左右的温水，用隔水加热法将巧克力融化。

步骤 4

经过1分钟之后，巧克力就开始慢慢地融化了，用刮刀轻轻地搅拌。使巧克力受热均匀，缩短融化的时间。

步骤 5

巧克力很快就全部融化了。

步骤 6

将100克的淡奶油分3次（⚠️一次、⚠️二次、⚠️三次）倒入巧克力中，每次都要进行充分的搅拌。

步骤 7

这是100克的淡奶油与巧克力搅拌均匀后的样子。

步骤 8

将剩下的200克淡奶油倒进一个没有水分，干净的容器里。用打蛋器进行打发。最后打发到打蛋器提起之后，纹路清晰，淡奶油形成的三角能竖立起来为止。（打发到9分就可以）

步骤 9

取出1／3的淡奶油放进装有巧克力的容器里，用刮刀翻拌均匀。

步骤 10

再将剩下淡奶油的1／2倒入巧克力的容器里，用刮刀划“圆”继续翻拌，也可以用另一只手转动容器。（⚠️⚠️⚠️注意不要将淡奶油的泡泡消掉了！）

步骤 11

最后将剩下的淡奶油全部倒进淡奶油里，继续进行翻拌。一直到拌匀为止。

步骤 12

将淡奶油巧克力倒入模具里。用刮刀平整表面。

步骤 13

将容器在桌子上振动5－10次左右，振出里边的空气。盖上油纸，蒙上保鲜膜，放入冰箱里冷藏12－24小时。

步骤 14

取出巧克力慕斯，揭去油纸。

步骤 15

撒上适量的可可粉。

步骤 16

入口即化！好吃到哭😋 将它放入冷冻室冷冻，又成了味道醇厚的巧克力雪糕！ 一种做法，两种吃法任你选！ 超任性！超享受！

只需两种材料的巧克力慕斯（搅拌一下！入口即化！两种吃法！好吃到哭！）的小贴士

1.根据自家模具的大小，可以将食材量做调整。淡奶油与巧克力的比例为2：1 2.喜欢做出来的巧克力慕斯颜色深的话，可以适量地加进一些黑巧克力。

菜谱创建时间：2020-04-24 21:08:47