简单版鸭蛋粉皮

作者： 张梅_hg63

蓝朋友和我的最爱之一😬🎈

用料

• 粉皮 1张
• 葱 半根
• 盐 适量
• 鸭蛋 2个
• 蚝油 0.5勺
• 生抽 0.5勺
• 豆瓣酱 50克

简单版鸭蛋粉皮的做法步骤

步骤 1

提前20分钟泡好粉皮

步骤 2

葱姜蒜切好备用、青辣椒备用

步骤 3

两个鸭蛋打入碗中打散，锅中放油，将鸭蛋炒熟并盛出备用（忘拍图了🤣）

步骤 4

锅中放入油，油热后葱姜蒜爆锅、加入豆瓣酱、蚝油、生抽翻炒一下，放入一碗水

步骤 5

将炒熟的鸭蛋和泡好的粉皮依次倒入锅中。放少量的盐（注：因为放酱和生抽，盐一定要少放些）盖上锅盖中火炖8-10分钟都可以

步骤 6

差不多后大火收汁

步骤 7

放入青椒

步骤 8

出锅啦，和爱的人一起吃吧❤️

简单版鸭蛋粉皮的小贴士

注：随意点，不要太纠结，跟着感觉走❤️ 切记少放盐❤️

菜谱创建时间：2020-04-24 20:02:06