手撕包菜～最好吃、最快、最简单的做法！

作者： 戏水顽童

包菜又叫卷心菜，天津叫洋白菜，富含延缓衰老的抗氧化成分，愿意让自己衰老慢一点的女性可以多吃一点卷心菜。除了含有非常丰富的维生素C和维生素U等这两种抗氧化的维生素之外，多吃卷心菜对皮肤美容也非常的有帮助。此做法非常好吃、健康、快手、营养成份损失最小！ 圆白菜不要采用水煮，容易使其中的养分流失；如果用油炒，可留下水溶性的B族维生素、维生素C、维生素K和矿物质，但维生素C不耐高温，所以不宜炒得过热或过久。 （参考资料：人民网 --人民网健康卫生频道--天然的“减肥良菜”～卷心菜）

用料

• 包菜 一个（1斤左右）
• 蚝油 2勺（10克左右）
• 盐 适量
• 干红小辣椒（不吃辣可不放） 4个
• 姜 6片（切丝）
• 好吃的菜无须过多调料、味道巳经足够了！

手撕包菜～最好吃、最快、最简单的做法！的做法步骤

步骤 1

包菜选择外表鲜、绿、脆、嫩、菜内、空、轻、最佳最好吃！

步骤 2

洗净后、把包菜叶子撕成小块、如图、

步骤 3

把老的叶径撕下来！

步骤 4

锅中倒入适量食用油烧热后，放入姜丝、（如果吃辣干红辣椒🌶️同时放入）爆香、倒入撕好的包菜翻炒、全程大火爆炒！

步骤 5

炒至包菜微微变软变蔫、放入蚝油和盐翻炒均匀即可出锅装盘！全程爆炒约两分钟左右！

步骤 6

非常好吃的手撕包菜！不需要太多的调料、味道非常鲜美好吃啦！

步骤 7

鲜香脆嫩爽口菜、满满的维生素含量、好吃到爆哦！

手撕包菜～最好吃、最快、最简单的做法！的小贴士

全程大火爆炒、全程爆炒两分钟左右、蚝油买好一点的、无须过多调料、味道巳经足够了！非常快手、不仿一试、好吃到爆可以上传分享哦！

菜谱创建时间：2020-04-24 19:07:58