▶️ 红目莲清洗干净沥水,厨房纸巾擦拭避免油爆。
▶️ 热锅冷油,轻轻滑入锅中油煎。
▶️ 两面煎黄,表皮煎酥脆。
▶️ 放入切好的姜丝爆香。
▶️ 爆香完的姜丝捞起,与切好的葱丝一起放在鱼身。
▶️ 倒入50cc酱油呛香,香氣冒出即可捞出盛盘。
▶️ 干烧酱香红目莲完成✅
▶️ 红目莲蒜瓣肉质,沾取微微焦香的酱汁,下饭!下饭!😊
🔹红目莲带皮一起烹调,不用剥皮。 ▫️干烧淋酱油做法有别于红烧,不一样口感。 🔹红目莲煮姜丝清汤也非常美味。