【藜麦炒饭】

作者： 是小月呀

从去年开始一直在减肥，也在研究各种减肥食谱，最近迷上了藜麦。藜麦有膳食纤维、微量元素，含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，能够促进人体的代谢。所以就学着做了这道藜麦炒饭。

用料

• 藜麦 40克
• 鸡蛋 1个
• 西蓝花 6朵
• 胡萝卜 半根
• 虾仁 10只
• 鸡胸肉 一小块
• 洋葱 半个

【藜麦炒饭】的做法步骤

步骤 1

藜麦洗干净，加入1：2的水蒸20分钟左右。胡萝卜和洋葱切丁备用，虾仁放料酒，黑胡椒粉，食盐腌制10分钟左右

步骤 2

鸡胸肉切丁，加入料酒，黑胡椒粉，盐，腌制10分钟左右，西蓝花用盐水泡3-5分钟洗干净焯水捞出，鸡蛋打散备用。

步骤 3

锅中油热加入鸡蛋，煎熟盛出。

步骤 4

起锅热油，加入腌制好的鸡胸肉，炒至变白

步骤 5

加入腌制好的虾仁，翻炒1分钟左右

步骤 6

加入胡萝卜和洋葱，继续翻炒2-3分钟

步骤 7

炒至胡萝卜和洋葱变软

步骤 8

加入西蓝花，继续翻炒

步骤 9

翻炒2分钟左右，加入蒸好的藜麦和炒好的鸡蛋

步骤 10

继续翻炒均匀2-3分钟。

步骤 11

加入一勺蚝油，两勺生抽，适量食盐，黑胡椒粉，翻炒均匀即可

步骤 12

低脂高蛋白的藜麦炒饭完成啦！

【藜麦炒饭】的小贴士

1️⃣藜麦可以提前用水泡，也可不泡，放锅里蒸熟或者直接放水里煮熟 2️⃣蔬菜可根据自己的喜好增减 祝大家好好吃饭，减肥成功！

菜谱创建时间：2020-04-24 11:10:23