美食大号都在做的紫薯酸奶泥

作者： 范小米下厨

想做这道甜品的主要原因是被它的颜值吸引，还有就是儿子可以撒上自己喜欢的葡萄干等零食，这样也很愿意参与其中，然后把一大瓶酸奶倒上去，又放了好多他喜欢吃的葡萄干，引来一阵哈哈大笑，儿子开心就好，哈哈，是不是说出了老母亲的心声，不管怎么样，把我踩过的坑分享给大家。

用料

• 紫薯 2条
• 牛奶 50ml
• 酸奶 50ml
• 坚果(麦片) 适量
• 白糖 适量

美食大号都在做的紫薯酸奶泥的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

紫薯削皮，切块

步骤 3

用盘子装起来放入锅中蒸20分钟

步骤 4

蒸好拿出来，用勺子试一下能不能按压，不行的话可以再蒸一会哈

步骤 5

放入一点白砂糖，但不喜欢甜的也可以不放，然后倒入牛奶，先不要倒太多，少了可以加，多了可能导致不能成行，摆不出形状了

步骤 6

按压成泥后放出一个吃饭的碗，垫上保鲜膜，把泥舀入碗中，不断用勺子压平，半碗的位置可以加入喜欢的材料，可以放入坚果碎，肉松，水果粒等其实都可以

步骤 7

铺满坚果麦片在中间一层

步骤 8

继续舀入紫薯泥直到跟碗口持平，量少的话就少点，多点少点其实没关系，我的是小碗压平

步骤 9

将碗倒过来放入盘子中，碗口向下

步骤 10

撕掉保鲜膜

步骤 11

开始倒入酸奶，薄薄一层即可，紫色从酸奶表面透出，若隐若现的紫薯太诱人

步骤 12

撒上坚果碎，麦片或葡萄干，提升颜值，这款紫薯酸奶就完成了，你肯定会被它的颜值征服

美食大号都在做的紫薯酸奶泥的小贴士

1.牛奶刚好到紫薯可以轻松搅拌的程度为宜，我这款放少了，有点干 2.糖少点放，太甜容易腻 3.不喜欢葡萄干的不用放，我的太多了，小孩随心放的 4.这款也下午茶可早餐，这种搭配已经比较营养啦，最重要的是吃完后感觉有通肠胃作用，吃完感觉很舒服

菜谱创建时间：2020-04-24 10:58:34