网红日式冰乳酪戚风蛋糕❗️一口就上瘾❗️

作者： 馋哭隔壁小孩er

最近超火的日式冰乳酪戚风蛋糕，跟着我一起来做吧～ 六寸的哈，之前忘记说了～

用料

• 蛋糕体
• 玉米油 20克
• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 75克
• 牛奶 75克
• 奶油奶酪 50克
• 白砂糖 45克
• 奶酪馅
• 奶油奶酪 120克
• 淡奶油 50克
• 白砂糖 15克
• 奶粉 适量

网红日式冰乳酪戚风蛋糕❗️一口就上瘾❗️的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪隔热水搅拌顺滑

步骤 2

分次加入牛奶搅拌顺滑，再加入玉米油搅拌均匀

步骤 3

筛入低筋面粉，搅拌至无干粉

步骤 4

加入蛋黄搅拌顺滑

步骤 5

烤箱150度预热

步骤 6

蛋白加入柠檬汁，分三次加糖打发至大弯勾状

步骤 7

取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中，切拌均匀

步骤 8

再倒回剩余的蛋白霜中切拌均匀

步骤 9

倒入模具，放入烤箱下层，150度烤35分钟

步骤 10

倒扣放凉后脱模

步骤 11

奶油奶酪隔热水搅拌顺滑

步骤 12

淡奶油加糖打发至五分发

步骤 13

和奶油奶酪一起搅拌均匀

步骤 14

蛋糕切成四块

步骤 15

再把每一小块中间横切一刀，不要切断开

步骤 16

挤入奶酪馅

步骤 17

粘上奶粉

步骤 18

表面再晒一层奶粉就可以啦～

菜谱创建时间：2020-04-24 08:52:32