旅游节目强推美食，济州岛名菜辣煮海鲜带鱼

作者： Joeysbaby

自从看了秋瓷炫和于可爱的节目，其中一集在济州岛吃一条长带鱼的料理锅，从小喜欢吃带鱼的我想着法子用现成炊具操作一波，大家喜欢也动动手，美味欢迎你！

用料

• 大葱 半根
• 大蒜 5瓣
• 洋葱 四分一个
• 水 适量
• 葱 1根
• 芫茜 3棵
• 豆腐 1块
• 胡萝卜 5片
• 芹菜 1根
• 金针菇 半把
• 南瓜 6片
• 姜 2片
• 长筒鱿鱼 1只
• 鲍鱼 3只
• 海虾 6只
• 带鱼 1条
• 泡菜 2勺
• 韩式辣酱 4勺
• 油盐 适量
• 海鲜豉油 适量
• 小米辣 2根
• 土豆冬瓜白萝卜海带等，喜欢就行 适量

旅游节目强推美食，济州岛名菜辣煮海鲜带鱼的做法步骤

步骤 1

从市场或超市买回来的完整一条大带鱼，由于看过节目喜欢完整一条，如果买不到一条的，其实用带鱼段也可以

步骤 2

准备好食材配料，把带鱼改刀，食谱里面的蔬菜按自己喜欢的就好，不用准备一样的

步骤 3

热锅下油爆香姜蒜小米辣，关小火，把各种食材码进锅，带鱼放在中，周边码各式各样海鲜蔬菜，泡菜调味料加进锅里，加水刚到带鱼上，开大火煮十分钟，蔬菜许多都熟了，观察鱼熟了可以开吃，火力和炊具不一样，自己掌握火候

步骤 4

由于看到这个菜的节目原版是火锅形式，请你也准备火锅炉具，边加热泡菜和韩国辣酱的味道煮进食材里，味道更赞，火锅形式可以把熟的先挑出来吃，也可以把未熟透的继续煮，如果实在不喜欢火锅形式的，可以尽量找差不多时间熟的食材搭配

旅游节目强推美食，济州岛名菜辣煮海鲜带鱼的小贴士

注意轻轻铲开看看不要粘锅，用不粘锅对涂层可能有损伤，毕竟这个菜偏咸，有条件的用不锈钢类吧，但一定要足够水分别糊底。 还可以加海鲜，比如生蚝，螃蟹，元贝类的。

菜谱创建时间：2020-04-24 07:48:20