槐花厚蛋烧

作者： 爱在厨房zzy

昨天下午在走廊遇上同事，她一把抓住我，说我头发上有东西。随后，她从我的发梢上取下了一根小枝桠。嘿嘿，我鬼鬼地朝她笑：中午去钻了小树林。可不是去浪漫，而是去摘、槐、花⋯⋯当摘完槐花拎着鼓鼓的袋子时，走路带香，小蜜蜂嗡嗡追着跑。实在不想用花了一中午摘的槐花对付着炒鸡蛋。得有点儿新意，嗯，决定做个槐花厚蛋烧。＂厚蛋烧＂，光想想就咽口水，何况加入了清甜的槐花。香而不腻，吃春天，人间值得⋯⋯

用料

• 鸡蛋 4个
• 盐 3克
• 槐花（饭碗） l碗
• 色拉油 2勺

槐花厚蛋烧的做法步骤

步骤 1

1、取一个饭碗量的新鲜槐花洗净。

步骤 2

2、水烧开，槐花焯水30秒。

步骤 3

3、将捞出的槐花用水冲凉，挤去水分。

步骤 4

4、鸡蛋加盐打匀。

步骤 5

5、不粘平底锅倒入2勺油，在锅底绕匀。

步骤 6

6、倒入鸡蛋液，中火煎至底部凝固。

步骤 7

7、将槐花均为地铺在鸡蛋上。

步骤 8

8、待大部分蛋液煎熟。

步骤 9

9、将蛋饼卷起。

步骤 10

10、正反面小火将蛋液全部炕熟，切段装盘。

步骤 11

11、槐花厚蛋烧，香而不腻。吃春天，人间值得⋯⋯

菜谱创建时间：2020-04-24 06:59:18