酸菜鱼

作者： 雪雪65

用料

• 草鱼 1条
• 蒜 10瓣
• 干辣椒 2个
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 姜 10片
• 酸菜 1包
• 花椒 几粒
• 生粉 适量

酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

材料准备好，先把鱼片和鱼架子先撒上盐腌一下.

步骤 2

热锅冷油多放些油，油加热后倒入鱼架子爆炒在煎好后装到碗里。

步骤 3

油加热后把大蒜、生姜和干辣椒爆炒后在加入酸菜一起爆炒有香味了倒入煎好的鱼。

步骤 4

鱼和酸菜一起炒好后加入开水在锅里煮开，尝尝味道，好了就把干的装到碗里，汤放到锅里。

步骤 5

把鱼片放到汤里面煮开，不要煮太长时间，鱼片好了，直接倒到那个碗里面。

步骤 6

酸菜鱼做好了，家人都说好好吃，家里有老人不能做太辣了。

菜谱创建时间：2020-04-24 06:46:28