清淡鲜香【虾仁黄瓜】（超快手）

作者： 阿佳佳

口味清淡无添加

用料

• 虾仁 10个左右（看个人情况）
• 黄瓜 2根
• 盐 2勺
• 淀粉 2勺
• 料酒 1勺
• 葱段 若干段
• 姜 2小片
• 白胡椒粉

清淡鲜香【虾仁黄瓜】（超快手）的做法步骤

步骤 1

买现成的已经去好黑线的虾仁，放一勺淀粉，一勺料酒，抓匀，腌不低于十分钟（淀粉也可不放，主要是为了加强去腥味用的）

步骤 2

黄瓜去皮切小丁

步骤 3

葱姜切段或片

步骤 4

锅热后放油，油热后转小火放葱花和姜片，煸出香味后转大火

步骤 5

放入虾仁，翻炒到微变色

步骤 6

放入黄瓜丁继续翻炒，黄瓜呈微透明

步骤 7

放入白糖2勺，翻炒

步骤 8

放盐2勺，翻炒

步骤 9

撒白胡椒粉，点两下，翻炒（胡椒粉也可不放，此步可以省略）

步骤 10

最后放入沟好芡的淀粉，翻炒

步骤 11

出锅

清淡鲜香【虾仁黄瓜】（超快手）的小贴士

1.这道菜不用放酱油，酱油会盖住虾仁和黄瓜的原有的食材香味

菜谱创建时间：2020-04-24 00:21:22