🌟养生黑芝麻南瓜南瓜星星面包

作者： 王太家

最近刚刷完电视剧《父母爱情》 安杰对丈夫江德福说：为什么我年过中旬眼神依然清澈明亮，是你让我衣食无忧，精神愉悦。 这句话道出了自己的幸福与满足。 试问有几个女人敢对自己的婚姻给予这么高的评价？老江是包容的，幽默的，聪明的，有责任心的，忠诚的，有能力的，品格好的。对安杰的一切都包容，喜欢，支持，尊重～ 幸福的人笑起来眼睛里都是笑意，有星星一样～ 祝看到这里的小伙伴们都一辈子幸福，眼睛里有星星，能遇到那个护你一世周全的人～ 这款面包对膜要求不高，有锯齿的粗膜即可，新手们也不用太为难～ 此方可做6个星星～ 烘烤时间温度：180度25分钟～ 这个磨具是我很喜欢的～ 也是我们勤劳的管理员酸柠檬最爱的～ 感谢酸柠檬～🍋 吃不准的朋友～⚠️新手朋友～牛奶预留20-30克，看情况再加哦～ ⚠️不要一股脑加进去液体 ⚠️各个地区空气湿度不同，每个人买的面粉吸水性也不同，都会有影响的呢～ 未经同意拒绝转载，否则举报！ 经过同意的转载需要注明出处附上原方链接，否则举报！

用料

• 高粉 300克
• 牛奶 100克
• 南瓜泥 68克
• 细砂糖 40克
• 鸡蛋 35克
• 炼乳 35克
• 黄油 20克
• 奶粉 8克
• 干酵母 4克
• 盐 4克
• 馅料：
• 黑芝麻粉 45克
• 红糖 32克
• 黄油 32克
• 奶粉 12克
• 盐 1克

🌟养生黑芝麻南瓜南瓜星星面包的做法步骤

步骤 1

蒸点南瓜～

步骤 2

南瓜泥凉了之后，除黄油和盐之外的所有材料混合，开始厨师机揉面 ～ 手揉的请点击这个链接看手揉秘诀https://www.xiachufang.com/recipe/103721598/。 厨师机揉成团后加入盐，揉匀成粗膜后加入切小块的黄油，至完全拓展，有漂亮的膜即可进行下一步～～～～～～～～～～～～～厨师机揉面具体视频方法请参考https://www.xiachufang.com/recipe/104433135/ 这款面包对膜要求不高，有锯齿的粗膜即可，新手们也不用太为难～揉面温度控制在28度以内为佳～～

步骤 3

整理滚圆～送去一次基础醒发，进行基础发酵，参考温度25-28，湿度75-80～参考时间40-50分钟～仅供参考，各地区温度不同，大家发酵方法不同，酵母不同，都会影响，不可能完全一样的哈～～～～没有发酵箱，不会发酵的，看这个链接，【🔥发酵不会，努力白费———独家自制喷雾式发酵箱（附发酵状态） 请点击链接https://www.xiachufang.com/recipe/104442931/】 发酵至2倍大戳洞不回缩不塌陷～

步骤 4

等待的时间可以准备一下馅料～馅料很简单，搅拌均匀就好了～馅料这里咯嗦一句，你可以换其他的馅料，什么都行，你高兴就好～

步骤 5

取出分割滚圆～约100克一个～6个～盖保鲜膜中间松弛20分钟～

步骤 6

取一坨松弛好的面团擀开至牛舌状

步骤 7

底部手指压薄

步骤 8

头部抹上黑芝麻馅～每个面团用20克黑芝麻馅料

步骤 9

由上往下卷起～捏紧收口

步骤 10

分别搓长～

步骤 11

饶起来，打结你们会吧～总之呢，线头子要藏起来压在底部～放入星星磨具～⚠️嫌麻烦的就直接做一个圆球把馅料裹进去，包子一样的～简单粗暴～～～～全部弄好送去二次发酵，发酵至2倍大，参考时间温度：时间40分钟，温度35，湿度75～快发好时提前预热烤箱180度

步骤 12

送入烤箱～上面盖一个烘焙纸～

步骤 13

再压上盘子～

步骤 14

参考温度时间：180度，25分钟～每个人烤箱脾气不同，温度仅供参考，根据自己烤箱脾气调整～

步骤 15

出炉～脱模，这个磨具不会粘，轻松能倒出来～

步骤 16

给你们看看组织吧～

步骤 17

至于为什么想烤个平板的星星，上面要垫纸，再压盘子，因为不然就会这样～毁容～

步骤 18

不想压盘子也可以，就是这样圆滚滚的～凸起来的～也很可爱的～看个人喜欢了～你开心就好～明白了吗？⚠️⚠️⚠️再说一遍，要平的就压，喜欢圆滚滚的就不要压～

步骤 19

这个是裹的椰蓉馅的，没有压的～

步骤 20

这个放了肉肉的～哈哈哈哈

步骤 21

我看我们群里还有用这个磨具做汉堡胚的～也很有创意呢～星星汉堡～哄孩子们不错～

🌟养生黑芝麻南瓜南瓜星星面包的小贴士

⚠️淘宝：风和日丽旗舰店 报我下厨房ID：王太家，🌟星星磨具有团购价的～～～ 吃不准的朋友～⚠️新手朋友～牛奶预留20-30克，看情况再加哦～ ⚠️不要一股脑加进去液体 ⚠️各个地区空气湿度不同，每个人买的面粉吸水性也不同，都会有影响的呢～ 未经同意拒绝转载，否则举报！ 经过同意的转载需要注明出处附上原方链接，否则举报！

菜谱创建时间：2020-04-24 00:00:55